现在，人们更热衷于做一些西式甜点，泡芙、吐司、披萨、欧包等等，然而小编认为：相比而言，中式点心的魅力会更胜一筹。20款精致小点心，探寻中式甜点的唯美精致！
普通面粉（油皮）100g、白糖（油皮）10g、猪油（油皮）40g、水（油皮）40g、低筋面粉（油酥）70g、猪油（油酥）38g、紫薯馅适量、蛋黄液（刷表面用）适量、黑芝麻（装饰孔雀眼睛）适量、锡纸（盖住孔雀头以防烤焦）一张
5、揉水油皮，直至可以拉出薄膜，这样擀面时油酥不会漏出，揉好，用保鲜膜包裹。
11、取一份油皮小面团，按扁后，放上一份油酥小面团包成圆形，收口朝下。每个水油皮裹入一个对应的油酥，揉好盖上保鲜膜。
21、然后用刀切出若干道切口，然后向同方向扭转，整理好形状。 预热烤箱，上下火180度，25分钟。
22、排入烤盘，用黑芝麻制作眼睛。（若想更逼真，可以再做个孔雀羽冠，由于宝贝着急烤，没来及做。）
25、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟即可。（即烤箱预热了五分钟）
1、制作水油皮的温水，不要一次加入。2、水油皮一定要醒透，这样油酥不会漏出。3、擀面杖擀酥皮时，要尽量轻一点，酥皮容易破。4、没有黑芝麻，可以出炉后用黑巧克力装饰孔雀眼睛，若想更逼线、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
蛋黄20个、中筋面粉200克、猪油75克、水70克、中筋面粉145克、猪油70克、豆沙馅300克
面粉（油皮）400克、猪油（油皮）60克、水（油皮）200毫升、面粉（油酥）300克、猪油（油酥）150克、蛋黄（刷面）一个、枣泥适量、豆沙适量、栗蓉适量
11、.竖着拿起面卷，收口向上，拇指按住面卷中央，将上下两端向中间折起。
14、把面团放在手中，中间放上馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，收口成团，封口向下放好。
22、取一个包好馅料的面团收口向下，用刀片在顶端划出六个花瓣，就是荷花酥。（可用红色素在表面用小喷壶喷出颜色）