金佩佩，斜桥镇光明村人，此前一直从事电商行业，2024年的一趟成都旅行，彻底改变了她的职业方向。在当地一家甜品店里，各种口味的甜汤让她念念不忘
创业的起点，是一辆“手搓”三轮车。金佩佩花1500元在二手市场淘来一辆三轮车，又花1500元购置钢架，在丈夫和亲戚的帮忙下，花了半个月时间，硬是手搓出一辆移动“甜品车”。“最开始只是随口说想摆摊玩玩，没想到家里人真的放在心上，帮我造出了这辆车。”金佩佩说，正是这份家人的支持，让她暗下决心：再苦也要坚持下去。
2025年8月，金佩佩推着三轮车第一次在斜桥街边出摊，卖自制的醪糟、冰粉和豆花，小份10元，大份12元。她告诉大潮君，每天卖的冰粉、醪糟，都是自己亲手制作，因为用料足、价格亲民，开业后生意一直不错：“每天能卖出近百份，卖完就收摊回家。”
同年10月，随着洛溪夜市规划落地，金佩佩率先响应入驻，从路边摊搬进了集装箱摊位，备货区更整洁，经营也更稳定。有了固定点位后，她进一步扩充品类，新增适合秋冬季的老红糖珍珠牛乳系列，销量最高的一天足足卖出了400多杯。
进入2026年，“陈记桃”再次升级：玻璃房设计的新店正式营业，增设堂食座位区，同时上线广式甜汤、牛乳雪花刨冰等新品，顾客选择更加丰富，招牌“泰奶珍珠冰”“甜藕地三鲜”成了不少孩子的“心头好”。
“我儿子每次来就认准杨枝甘露冰，我最爱泰奶珍珠冰。”家住附近云星花园的浦女士是“陈记桃”的老顾客，从开业追到现在，在她看来，店里环境干净，食材新鲜，吃着放心，是一家人都喜欢的“消暑据点”。
除了像浦女士这样的回头客，每天都有不少新客前来。“今天正好在这里参加活动，顺便来一杯品尝下。”从市区赶来的于先生评价道：“这家店看着很干净，品种也比较多，夏天就喜欢这样清清爽爽的。”
今年端午期间，店里顺势推出了一款“节日限定”——咸粽子刨冰。软糯的咸粽切成小块铺在细腻的刨冰上，再盖上红糖熬煮的珍珠，淋上糖汁，咸甜交织，冰凉Q弹。“这个搭配在广东那边很流行，就卖端午节这几天。”金佩佩说，咸粽的香和刨冰的凉碰撞在一起，口感很惊艳。
目前，店里日均销量稳定在百份上下，每逢周末节假日更是翻倍增长。但金佩佩没打算停下脚步，路仲古镇里，她正筹备着新店，计划月底前营业。“一路走来，困难肯定有，但身边人给力，顾客又捧场，这就是最大的动力。”末了，她笑着说，“其实‘陈记’是我母亲的姓氏，她是四川人，我也是在那里萌发了创业的想法。‘桃’则代表着‘投桃报李’，尽自己所能，让顾客吃得开心、吃得放心。”
从一辆二手三轮车到如今的网红打卡店，从街边“游击”到夜市与古镇，金佩佩的“甜蜜事业”就像她每天亲手酿制的酒酿——不急不躁，在时间里慢慢发酵。