
芋头脑袋一定不能错过 香香芋泥搭配糯叽叽麻薯 一口下去还有奶酪流心 口感丰富 想想就觉得超好吃啦
糯米粉85g 、玉米淀粉25g、白砂糖15g、牛奶150g、黄油15g、另外准备糯米粉20g做手粉、芝士片和芋泥看自己喜好添加噢
1、芋头跟紫薯去皮切成块状,芋头加一点点紫薯上锅蒸熟,加点细砂糖压成泥(喜欢颗粒口感的就不用过筛啦),加紫薯是为了颜色好看如果没有也可以不放!
4、蒸好的糯米糊趁热加入黄油,放凉一下,戴个一次性手套把黄油揉进面团里,多反复拉扯一下噢,当你发现糯米团有些粘碗底了就说明已经差不多揉好了
6、面团过称平均分成9个,大概31g左右一个剂子,搓圆按扁记得撒些手粉不然会很粘哦,开始把馅料包进去就可以啦,放入适量的芋泥跟芝士片像包包子一样包起来!
这个配方可以做九个小团子
