1999年，黄逸璋（King）及黄逸东（Mark）两兄弟于香港深井创立【发记甜品】，其创造的多款甜品兼顾着味道与视觉对人的冲击力，几度引爆市场。
而两兄弟中的黄逸璋（King），因其帅气的外型，对甜品的专注温柔，被冠以“甜品暖男主厨”之名，引发多家媒体争相采访。
两兄弟潜心研发的多款甜品也在重重关注之下大受市场欢迎，陈奕迅、容祖儿、樊少皇等几位香港娱乐圈知名老饕更一直是“发记”的常客。
源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。
经过多年的发展，正宗港式甜品在对于水果滋味的把握上可谓精彩绝伦，深挖水果本味，通过辅材放大水果特有香气，感受独属于水果的美妙滋味。
【发记】继承于香港深井中的美味秘方，在原有基础上突破创新，强化食用者味觉享受的同时，以“养生健康”为核心理念，开创了多款风靡香港的创新产品。
其首创的【榴莲飘香】成为港式甜品的代名词之一，而秘方产品【杨枝甘露】在一经推出便成为来店必点，销量一度达到“三千万份”的传奇。
这种热度、这种美味导致各大香港观光指南中不乏有“发记”各大分店的身影，店里经常会见到许多老饕食客的身影，对于很多香港人来说，“发记”也已经成为生活中必不可少的一种味道。
【美味、实惠、真诚】是“发记”创立以来一直践行的标准，选用的原材料，皆是在两位创始人研究市场上数十种同类产品，不考虑成本，优中选优后方才决定的。
甜品的灵魂离不开材料、做法，而质量上等的进口鲜果、来自原产地的高档食材在经过传统技术的繁复加工后，方才可以离开厨房的甜品，塑就了“发记”对于产品的骄傲。
发起于广东“糖水”的港式甜品一直注重于“养生健康”，而“发记”在这专注中更是有些“走火入魔”，所有的菜式讲究在华丽精致的外表下，完成健康与味道的完美统一。
兼容并蓄是“发记”不断成长的关键，在日式文化的影响之下，“发记”认为食物在“色、香、味、健康”之外，适宜的环境、氛围对于食用者来说也是不容忽视的。
2016年，“发记”在原有基础上对品牌形象、餐牌摆件、食用餐具及店面装修进行了全面升级，将对于甜品的美学要求升华拓展，内外合一，成为独属于“发记”生活美学。
基于浪漫主义之下的工业设计风格，搭配着香港多元环境下迸发的独特设计理念，“发记”的每一个角落都充斥着为来客精心设计的惊喜。原木家具散发着自然的色彩、抚之温润的触感足以柔化每一位热爱生活、关注生活的人。
配合着精致的瓷器，天青与原木色在悠扬小调下引起的共鸣让人不禁慢慢安静下来，享受美食带来的饕餮享受，贪婪的吮吸着面前精致美食带来的视觉、嗅觉、味觉上的每一份享受。
浓郁的港式情调下，墙上的老照片与海报无一不在彰显着“发记”自上个世纪以来的成长岁月，时间仿佛静静的沉淀下来。恍然间，口中的食物也在这一瞬多了几分厚重。
约上一二好友，笑谈天南海北的趣事乐事，间或吃上几口香气悠扬的美味，配合着恬淡舒适的环境，不觉间就消磨了一个下午的时光，体会着岁月正好，风景依旧。
“发记”布局全国，预计在全国选择50大城市开通门店加盟渠道，具体城市如下：
天津市、杭州市、武汉市、南京市、苏州市、西 安市、长沙市、沈阳市、青岛市、郑州市、大连 市、东莞市、宁波市、无锡市
厦门市、福州市、合肥市、昆明市、哈尔滨市、 济南市、佛山市、长春市、温州市、石家庄市、 南宁市、常州市、泉州市、南昌市、贵阳市、太 原市、烟台市、嘉兴市、南通市、金华市、珠海 市、惠州市、徐州市、海口市、乌鲁木齐市、绍 兴市、中山市、台州市、兰州市、唐山市