1. 黄油隔水融化（加黄油可以令到班戟皮吃起来没有面粉味，而且摊皮的时候不会粘连一起）
2. 筛好的低粉加入一半牛奶，搅拌均匀至无颗粒；用另一个碗打入一个鸡蛋和一个蛋黄（一共一个鸡蛋和一个蛋黄）加入砂糖搅拌，再加入另一半牛奶搅拌均匀
3. 将蛋奶混合物加入面糊里搅拌均匀，再把融化好的黄油倒进面糊里，搅拌好就过筛面糊，使其无颗粒
4. 加热平底锅，扫一点油，舀一小勺瞬速转平，煎40秒，用筷子挑起边边，拿起锅倒扣在盘子上，一直把面糊煎完就可以了，一张一张对齐叠好，摊凉
5. 班戟皮第一次做比较有难度，而且很容易就摊得很厚，在这里教大家一个手法～锅热倒入一勺班戟水，拿锅的手要迅速向左到右转一圈，然后基本型就出来了，可能会有多余的班戟水在锅内，这时继续转圈，这样皮才会薄，不会让多余的班水戟停留在一块，就不会有薄有厚啦
6. 包的步骤很简单，中间挤上奶油，放上芒果，对折再对折就可以了（如果是淡奶油要加糖打发哦）
2. 选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
3. 奥利奥泡一泡牛奶，怕太甜的可以把饼干夹心扭掉再泡，老外的方子都是很甜的，你懂的
1. 芒果打成芒果泥放进锅里，加入10g白糖，20g吉利丁片用冷水泡软放进芒果泥里，用电磁炉最小火加热，边加热边搅拌让糖和吉利丁片融化。然后放凉待用
2. 椰浆倒进锅里，加入白糖，矿泉水搅拌均匀，把20g吉利丁片泡软了加进椰浆里加热至融化放凉待用
3. 每倒一个口味一层就放进冰箱里冷藏20分钟（赶时间的线分钟）再倒第二层。一直到倒完最后一层就直接放进冰箱里冷藏4个小时就可以脱模吃了
7. 150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
1. 茶用适量热水泡十分钟左右后取出茶袋，取250mc绿茶用奶粉或鲜奶加果糖或糖水一起调开，待调好的奶茶变常温，注意哟，第一次调奶茶的可以尝着调，不能太甜，这里选用绿茶是因为绿茶比红茶香。本人做这杯盆栽奶茶杯子是350mc左右，所以用250的茶就够了！
2. 奥利奥用小刀把夹心取下，不用夹心的，之后把奥利奥饼干碾碎，但不能太过于粉状，还是要有点颗粒状的。
3. 有现成奶油的就不用自己打了，用淡奶的亲，取大概200mc淡奶，加20mc的果糖或糖水，我一般都是用果糖，所以糖水大家还是要适量哈！可以用电动打蛋器或手动的，手动的比较费力哈，没有打蛋器的也可以用筷子，但是用筷子必须要坚持哟，把加了果糖的淡奶放到大一点的杯子里，用打蛋器开打，打的时候要隔冰水打，冰要大量，打到淡奶成奶油状。
4. 差不多茶也凉了，现在就可以把奶油铺在茶上啦，要厚一点，然后撒上奥利奥粉末，插上薄荷就ok啦！
1. 我用的雀巢淡奶油一盒250毫升，用打蛋器打到稍微有点稠，加80克炼乳，继续打发。
2. 打至奶油在打蛋器上呈倒三角装就ok了。没有电动打蛋器其实也不要紧，手动匀速打，耐心点，也不会太累的。
3. 玛丽饼或优冠酥性饼干或奥利奥去除夹心后用料理机磨成粉，没有料理机就放进食品袋用擀面杖擀碎。
4. 一层饼干粉一层奶油铺好。保证最底层和最上层都是饼干层哦。我是铺一层用擀面杖压压实，各位亲自己看着办吧。
5. 草莓连叶子切半放在最上层。盖好盖子，进冰箱冷藏2天或冷冻2-3小时。这款是玛丽饼原味的。
3. 用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去，搅拌成无颗粒的面糊
14. 依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用，味道更佳
1、糯米糊上锅蒸时，锅盖可以留一条缝，这样可以防止在蒸时有过多水分流进面糊里。 2、糯米蒸熟后很粘，放凉后带一次性手套包，这样可以防粘，切记不可用熟粉，不然会影响粘性，表面就无法裹上椰蓉了。 3、包好可以直接食用，但比较粘牙，最好进冰箱冷藏一小时以上才食用，可以让糯米糍定形。 4、馅料可换成自己喜欢的包 5、没有椰子汁可换成椰浆或牛奶
3. 出锅后用冷水浸泡一会儿（小西米真的要用小火多煮一会儿，而且要多放点水，避免粘锅，这次我就是没放够水没怎么煮透）
6. 因为家里种有椰子树，所以我就多加了耶肉（这是现摘的，没有选择青椰，选了比较老的是为了保证里面有椰肉）
10. 然后把所有准备好的，署丁、椰肉、椰汁、椰奶一起搅拌均匀，一碗椰奶西米露就完工了
13. 黄油不需要解冻，奶糕很烫，揉着揉着就化了，等待冷却，我忍不住丢冰箱降温了，其实伤冰箱哦
除了草莓还可以用芒果都很好吃，也可以微波炉打糯米粉，但是要随时翻面，所以还是锅里比较好操作